Trong khi tất cả thép không gỉ đều chứa ít nhất 10,5% crom, một số loại thép không gỉ chứa hàm lượng cao hơn nhiều. Ví dụ, thép không gỉ 430 chứa 16-18% crom, nghĩa là nó có mức độ chống ăn mòn trung bình đến tốt. Để so sánh, 304 chứa khoảng 18% crom (cao) trong khi 316 chứa khoảng 16%. Có nhiều loại thép không gỉ khác nhau, trong đó 304 và 316 là những loại được sử dụng rộng rãi nhất do có đặc tính tuyệt vời và tính linh hoạt.
Nội dung chính
Thép không gỉ 304 là gì ?
Thép không gỉ 304 bao gồm khoảng 18% crom và 8% niken, mang lại khả năng chống ăn mòn và khả năng định hình tuyệt vời. Nó được sử dụng rộng rãi trong các ứng dụng dân dụng và thương mại do độ bền và dễ chế tạo.
Tính chất chính của thép không gỉ 304:
- Chống ăn mòn: Chống gỉ trong hầu hết các môi trường.
- Khả năng tạo hình: Có thể dễ dàng tạo hình và hàn.
- Độ bền: Chịu được sự hao mòn hàng ngày.
Ứng dụng phổ biến của thép không gỉ 304:
- Thiết bị nhà bếp (bồn rửa, dao kéo, đồ gia dụng)
- Phần cứng (đai ốc, bu lông)
- Trang trí và đúc khuôn kiến trúc
- …
Thép không gỉ 316 là gì ?
Thép không gỉ 316 chứa khoảng 2-3% molypden ngoài crom và niken, giúp tăng khả năng chống ăn mòn, đặc biệt là trong môi trường biển và hóa chất. Điều này làm cho nó phù hợp với các ứng dụng đòi hỏi khắt khe hơn, nơi thường xuyên tiếp xúc với các chất ăn mòn.
Molypden cũng cải thiện khả năng ăn mòn rỗ của thép không gỉ. Ăn mòn rỗ xảy ra trong các dung dịch chứa các ion halogen, đáng chú ý nhất là clorua. Nồng độ muối và nhiệt độ càng cao thì sự tấn công càng nghiêm trọng. Crom và molypden tăng lên cải thiện khả năng chống rỗ.
Tính chất chính của thép không gỉ 316:
- Khả năng chống ăn mòn được cải thiện: Đặc biệt trong môi trường clorua và axit.
- Độ bền: Độ bền cao hơn ở nhiệt độ cao.
- Độ bền: Hiệu suất tuyệt vời trong thời gian dài trong điều kiện khắc nghiệt.
Ứng dụng phổ biến của thép không gỉ 316:
- Thiết bị xử lý và lưu trữ hóa chất
- Thiết bị dược phẩm
- Môi trường ngoài khơi và biển
- …
Lợi ích của thép không gỉ 316
Hầu hết thép không gỉ được đặt hàng trên toàn thế giới đều là loại 304. Nó có khả năng chống ăn mòn, dễ tạo hình, độ bền và dễ bảo trì tiêu chuẩn của thép không gỉ.
Mặc dù 316 đứng thứ hai về số lượng bán ra, nhưng nó có khả năng chống ăn mòn clorua và axit vượt trội hơn nhiều.
Điều này làm cho nó trở nên phổ biến trong nhiều môi trường khác nhau, bao gồm:
- Thiết bị y tế và cấy ghép
- Môi trường dịch vụ thực phẩm, chế biến và chuẩn bị
- Môi trường ven biển
- Khu vực có nồng độ muối cao (như đường bộ)
- Cơ sở sản xuất bia
- Môi trường có nhiều chất kiềm và axit
Những khả năng chống chịu tăng lên này cũng giúp bạn dễ dàng vệ sinh hơn và cho phép bạn vệ sinh thép không gỉ thường xuyên hơn bằng các chất tẩy rửa mạnh hơn mà không lo làm hỏng hoặc làm thay đổi vẻ ngoài của thép không gỉ.
Điều này khiến 316 trở thành bản nâng cấp lý tưởng cho những môi trường có tiêu chuẩn vệ sinh và sạch sẽ nghiêm ngặt.
Xem thêm:
Thép thường được sử dụng phổ biến trong bếp
Thép không gỉ 304
Thép không gỉ có độ cứng cao, khả năng chịu nhiệt cao và đặc biệt là khả năng chống ăn mòn hoặc rỉ sét do dầu mỡ hoặc bụi bẩn nặng nên được sử dụng làm vật liệu để chế tạo các thiết bị nhà bếp. Hầu như tất cả các vật dụng trong nhà bếp đều được làm bằng thép không gỉ 304 để làm sáng không gian.
Khả năng chịu nhiệt:
Thép không gỉ 304 có khả năng chống oxy hóa tốt ở nhiệt độ 870 độ C và tiếp tục cho thấy khả năng này ở nhiệt độ 925 độ C. Trong trường hợp cần độ ổn định nhiệt cao, cần vật liệu có hàm lượng carbon cao hơn.
Khả năng tạo và xử lý:
Thép không gỉ 304 cho thấy khả năng hàn tuyệt vời, loại thép không gỉ này phù hợp với mọi kỹ thuật hàn (trừ kỹ thuật hàn đá). Khả năng cắt của thép không gỉ 304 kém hơn thép cacbon, khi gia công vật liệu này trên máy công cụ, phải yêu cầu tốc độ quay thấp, quán tính lớn, dụng cụ cắt cứng, sắc và không quên sử dụng nước làm mát.
Inox 304 có khả năng định hình rất tốt, có thể cán mỏng mà không cần gia nhiệt. Điều này khiến loại thép không gỉ này trở thành độc quyền trong lĩnh vực sản xuất các chi tiết bằng thép không gỉ như bồn rửa, chảo, nồi…
Thép không gỉ 316 / 316L
Thép không gỉ 316 là sự lựa chọn tốt nhất để sử dụng trong ngành thực phẩm vì tính an toàn và chất lượng của nó.
Khả năng chống ăn mòn
Thép không gỉ 316 được coi là có khả năng chống nước muối lên đến 1000 mg / L Clo ở nhiệt độ môi trường, nhưng giảm xuống còn 500mg / L ở nhiệt độ trên 60oC. Ngoài ra, thép không gỉ 316 là một kim loại tuyệt vời vì khả năng chống rỗ và nứt trong môi trường clorua với nhiệt độ ấm.
Thép không gỉ 316 có thể sử dụng trong môi trường yêu cầu độ sạch tương đối cao, có thể sử dụng trong môi trường có tính axit, chứa bromua.
Khả năng chịu nhiệt cao
Loại thép không gỉ này có khả năng chống oxy hóa khi sử dụng liên tục ở nhiệt độ lên tới 870 ° C, thậm chí lên tới 925 ° C.
Khi nào nên cân nhắc 304 thay vì 316:
Tất nhiên, khi lựa chọn vật liệu, hãy luôn tham khảo thông số kỹ thuật của dự án. Tuy nhiên, một số trường hợp điển hình khi 304 được chọn thay vì 316 bao gồm:
- Các ứng dụng mục đích chung mà ăn mòn không phải là vấn đề nghiêm trọng
- Khi chi phí là mối quan tâm chính
Khi nào nên cân nhắc 316 thay vì 304:
Một lần nữa, khi chọn vật liệu, hãy luôn tham khảo thông số kỹ thuật của dự án. Tuy nhiên, một số trường hợp điển hình khi 316 được chọn thay vì 304 bao gồm:
- Trong môi trường có nhiều clorua, axit và nước mặn.
- Dành cho các ứng dụng công nghiệp và hàng hải đòi hỏi khả năng chống ăn mòn cao hơn.
Cảm ơn bạn quan tâm bài viết: Các loại thép thường được sử dụng phổ biến trong nhà bếp
Mọi thắc mắc về Tài liệu thép không gỉ hoặc nhận báo giá các mặt hàng thép không gỉ, vui lòng liên hệ:
- Hotline: 1800 6968
- Fanpage: Inox Đại Dương
Ban biên tập: Đại Dương