Khi bạn nghĩ đến những lợi ích sức khỏe của quả cam, điều đầu tiên bạn có thể nghĩ đến là vitamin C. Các loại trái cây có múi chứa nhiều vitamin C hỗ trợ miễn dịch. Tuy nhiên, cam cung cấp một số lợi ích sức khỏe khác như hợp chất chống ung thư và hydrat hóa.
Dinh dưỡng của cam bao gồm các khoáng chất như kali và phốt pho đến các chất giúp trì hoãn hoặc ngăn ngừa các bệnh mãn tính. Bạn có thể thưởng thức cam theo nhiều cách ngon miệng, từ nước ép cho đến phần vỏ làm từ vỏ.
Xem thêm:
Nội dung chính
Lợi ích của cam
Tuy nhiên, bạn tiêu thụ cam, chúng mang lại nhiều lợi ích. Cam có thể giúp bạn no, giúp đáp ứng nhu cầu chất lỏng hàng ngày của bạn hoặc bổ sung các vitamin và khoáng chất bạn cần để duy trì sức khỏe.
Giúp Hydrat hóa
Một quả cam rốn cung cấp khoảng 121 gram, hoặc bốn ounce nước. Nhu cầu chất lỏng của bạn thay đổi tùy theo độ tuổi, mức độ hoạt động và tình trạng sức khỏe. Nói chung, phụ nữ cần khoảng 92 ounce chất lỏng mỗi ngày, trong khi nam giới cần 124 ounce.
Thông thường, mọi người nhận được khoảng 20% chất lỏng từ thực phẩm. Thực phẩm giàu nước như cam giúp đáp ứng nhu cầu hàng ngày của bạn.
Tiêu thụ đủ chất lỏng có một số lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như:
- Ngăn ngừa mất nước
- Duy trì nhiệt độ cơ thể
- Cho phép bạn tiêu hóa thức ăn bạn ăn
- tuôn ra chất thải
- cải thiện tiêu hóa
Một quả cam rốn trung bình cung cấp khoảng ba gam chất xơ. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm khuyên nên bổ sung 28 gam chất xơ mỗi ngày.
Mặc dù hầu hết mọi người ở Hoa Kỳ không tiêu thụ đủ chất xơ, nhưng nó có một số lợi ích cho sức khỏe. Fiber hỗ trợ nhiều chức năng, chẳng hạn như:
Hỗ trợ tiêu hóa
- Giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và insulin
- Thỏa mãn sự thèm ăn của bạn trong thời gian dài
- Giữ nhu động ruột của bạn thường xuyên
- Tăng lượng chất xơ của bạn từ từ. Quá nhiều chất xơ có thể nhanh chóng gây khó chịu đường tiêu hóa (GI), như đầy hơi.
Giảm Mỡ Bụng
Hàm lượng chất xơ trong cam giúp giảm cholesterol và mỡ bụng hay còn gọi là mỡ nội tạng.
Một nghiên cứu được công bố vào năm 2022 đã theo dõi thói quen ăn uống của gần 1.500 người mắc hội chứng chuyển hóa thừa cân hoặc béo phì. Hội chứng chuyển hóa là một nhóm các tình trạng sức khỏe làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng sau 12 tháng, những người tăng lượng chất xơ ăn vào sẽ giảm được trọng lượng cơ thể và mỡ nội tạng.
Mang mỡ nội tạng dư thừa làm tăng viêm và nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường loại 2, huyết áp cao và một số bệnh ung thư.
Cam chứa flavonoid, một hợp chất có đặc tính chống oxy hóa. Một nghiên cứu được công bố vào năm 2017 cho thấy lượng flavonoid hấp thụ cao giúp giảm khối lượng chất béo.
Hỗ trợ hệ thống miễn dịch
Một quả cam trung bình cung cấp gần 100% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày cho nam giới và thậm chí nhiều hơn cho phụ nữ. Vitamin C hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Cơ thể cũng sử dụng vitamin C để tạo collagen và sử dụng chất béo làm nhiên liệu trong khi tập luyện và nghỉ ngơi.
Một nghiên cứu được công bố vào năm 2021 cho thấy nước ép họ cam quýt, chủ yếu là nước cam, hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng nước ép cam quýt làm giảm viêm, nguyên nhân gây ra nhiều bệnh mãn tính.
Hỗ trợ hấp thụ sắt
Hàm lượng vitamin C trong cam giúp cơ thể hấp thụ sắt. Sắt giúp cơ thể sử dụng oxy tốt hơn và thiếu sắt có thể gây mệt mỏi. Nhận đủ chất sắt đặc biệt quan trọng đối với những người tiền mãn kinh bị mất chất sắt trong thời kỳ của họ.
Sắt rất cần thiết cho những người theo chế độ ăn uống dựa trên thực vật. Cơ thể hấp thụ sắt từ thực phẩm từ thực vật ít dễ dàng hơn từ nguồn động vật.
Bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính
Cam chứa flavonoid, có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm , kháng vi-rút và kháng khuẩn. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại. Căng thẳng oxy hóa có thể dẫn đến chứng viêm liên quan đến bệnh tiểu đường, bệnh tim và một số bệnh ung thư.
Một nghiên cứu được công bố vào năm 2018 trên hơn 82.000 phụ nữ cho thấy lượng flavonoid cao giúp giảm nguy cơ trầm cảm, đặc biệt là ở phụ nữ lớn tuổi.
Nguy cơ ung thư thấp hơn
Vỏ cam chứa một số flavonoid và hàm lượng vitamin C cao nhất so với bất kỳ loại trái cây họ cam quýt nào. Một bài đánh giá được công bố vào năm 2020 cho thấy chất flavonoid trong vỏ cam quýt giúp ngăn ngừa tế bào ung thư phát triển và lan rộng.
Ví dụ, flavonoid giúp điều chỉnh quá trình chết theo chương trình hoặc chết theo chương trình của tế bào. Apoptosis là một quá trình cơ thể sử dụng để tiêu diệt các tế bào bất thường trước khi chúng nhân lên và phát triển ngoài tầm kiểm soát.
Có thể cải thiện chức năng nhận thức
Nước cam có thể giúp bạn suy nghĩ rõ ràng. Ví dụ, một nghiên cứu được công bố vào năm 2015 cho thấy rằng uống nhiều nước cam quýt giúp cải thiện chức năng nhận thức ở người lớn tuổi. Một nghiên cứu khác được công bố vào năm 2017 cho thấy uống một lượng vừa phải nước ép cam quýt có thể tăng cường lưu lượng máu lên não đối với những thanh niên khỏe mạnh.
Lời khuyên cho việc tiêu thụ quả cam
Có rất nhiều cách để thưởng thức trái cam. Bạn có thể thưởng thức chúng nguyên quả: vỏ, thịt múi cam, hoặc vắt lấy nước.
Ăn thịt quả cam
Cam nguyên quả làm no và cung cấp nhiều chất xơ hơn vỏ cam hoặc nước cam. Thêm chúng vào yến mạch để qua đêm, xà lách vườn, các món xào, ngũ cốc nguyên hạt ướp lạnh, món cuốn rau diếp mặn và thịt lợn muối.
Ghép những lát cam với các loại hạt hoặc hạt, pho mát hoặc sữa chua hoặc ô liu đã được nghiền nát. Trộn nó bằng cách thử các loại khác nhau, bao gồm rốn, máu và quýt.
Vỏ cam
Chọn cam hữu cơ nếu bạn quyết định ăn cả vỏ. Cam hữu cơ làm giảm sự tiếp xúc của bạn với dư lượng thuốc trừ sâu. Bào vỏ ngoài bằng dụng cụ bào. Bạn có thể muốn tránh phần cùi trắng đắng hơn.
Thêm vỏ cam vào nước sốt salad tự làm. Vỏ cam cũng là một món trang trí tuyệt vời cho bột yến mạch, salad trái cây hoặc bánh mì nướng bơ. Bạn có thể rắc một ít lên rau nấu chín, hạt diêm mạch, món xào và món tráng miệng.
Nấu ăn với nước cam
Nước cam được coi là một phần trong lượng trái cây hàng ngày của bạn. Bạn có thể uống nước cam tươi vắt hoặc nấu ăn với nó.
Hãy thử thêm nước cam nguyên chất vào nước sốt xào, nước xốt hoặc súp. Cân nhắc sử dụng nước cam để pha chế cocktail hoặc mocktail, hoặc để đông lạnh trong khay đá viên và thêm bạc hà hoặc gừng vào nước.
Cảm ơn bạn quan tâm bài viết: “Quả cam có lợi ích gì đối với sức khỏe và Lời khuyên cho việc tiêu thụ cam đúng cách“
Mọi thông tin vui lòng liên hệ:
- Hotline: 1800 6968
- Fanpage: Inox Đại Dương
Ban biên tập: Đại Dương